棕色麥芽糊精產品特征

流動性好，無異味；

溶解性好, 有一定粘度；

低水解,低甜度,可為甜味料和香料的良好載體和填料；

增稠性好；

可改善食品的口感和品質；

可作為咖啡、壓片糖果、烘焙、製藥、粉劑食品的良好載體；

良好的穩定性和抗結晶性。

可應用於咖啡、巧克力和可可飲料等。