剷花專用黑巧克力 / 白巧克力 

規格:1KG

配料：植物性油脂（代可可脂）、白砂糖、奶粉、可可粉......

性能：風味純正，口感佳，使用方便，光澤佳，不易起霜，穩定性佳，可反復多次操作，幾經融化仍保持有適當粘稠度及流動性，不需調溫即可製成完美巧克力花。

用途：1、製作各式烘焙產品（麵包、蛋糕、冷點等）。

           2、灌制各式模型和物制巧克力。

           3、調味（可混合蛋糕、餅乾、麵團及奶油之製作調味、加納奇、慕斯、奶油霜飾）。

           4、裝飾（雕花、刮花、削花、製作蛋糕、餅乾圍邊、制巧克力卷等）。

           5、可用於麵包、蛋糕的披覆，夾心。

           6、與核果類混合調製小點心。

           7、直接食用。

保存方法：置於陰涼處，最佳溫度20℃-25℃。拆封后請置於密封容器內保存。