L-抗坏血酸棕櫚酸酯是一種高效的抗氧化劑和氧清除劑,被世界衛生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為營養、高效、使用安全的食品添加劑,是我國唯一可用於嬰幼儿食品的抗氧化劑,本品用於食品可起到抗氧化、食品(油脂)護色、營養強化等功效。
使用範圍:
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調製產品,脂肪、油和乳化脂肪制品,方便米面制品、麵包、嬰儿配方食品、較大嬰儿和幼儿配方食品、嬰幼儿斷奶期食品、孕產婦(乳母)配方食品。
建議用量:
1、乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調製產品、嬰儿配方食品、較大嬰儿和幼儿配
方食品、嬰幼儿斷奶期食品:按脂肪中抗坏血酸計,最大添加量0.05g/kg;
2、其他:按食品總量計,最大添加量0.2g/kg。
使用方法:
1、方便米面制品、脂肪、油和乳化脂肪制品等:將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇
溶解,配製成5%的抗氧化劑溶液,然後直接添加到食品中。
2、其他:可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。
包裝規格:0.5千克/袋
貯 存:于陰涼乾燥處密封保存,禁止與有毒物品混放。