項 目

用  途

檢 測 項 目

1

農藥殘留速測卡片

用人的手指溫度代替卡片式農藥殘留速測儀加熱，需要人工比色

對瓜果蔬菜中農藥殘留的檢測

2

陳化糧速測液

快速判斷是否為陳化糧

對大米，米粉，年糕、湯團等米制品中的新鮮度

3

過氧化苯甲酰速測試劑（麵粉中增白劑含量)

快速測定麵粉中增白劑含量

對麵粉、饅頭、麵條等食品中的中增白劑含量

4

吊白塊速測試劑

快速測定麵粉中是否添加吊白塊，通過比色卡判斷起含量

對麵粉、饅頭、麵條、年糕、腐竹、粉絲、米粉、竹筍、白糖、魚片及搾菜等食品中的吊白塊檢測

5

食用油脂酸價和過氧化值速測卡

測定油的過氧化值和酸價

對食用植物油及食用動物油的酸價和過氧化值的測定

6

甲醛速測試劑盒

靈敏、便捷

對牛百葉、牛觔、牛肚、魚皮、、豬蹄觔以及蝦仁、魚丸等水產品中人為加入的甲醛檢測

7

燒碱速測試劑盒

靈敏、便捷

水發食品是否採用燒碱泡制，並可估測燒碱在水發產品中的含量。