脫水輻照、低溫粉碎-白胡椒粉

白胡椒粉是用干白胡椒碾壓而成，分為白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟后採摘加工而成。
原料：精選于海南產A級白胡椒粒
加工方法：脫水烘乾、冷凍加工、不加二類雜物
淨度：100%純淨A級白胡椒粉
精油含量：經有關部門檢測>10%
胡椒碱含量： 經有關部門檢測>6%
包裝：1公斤鋁膜袋包裝，不透光，不透氣
微生物：經過脫水輻照，細菌含量全部達到國家標準
使用範圍：白胡椒粉具有去腥，增香，增加食慾等多種功效，適用於烤腸、香腸、風乾腸、臺灣香腸、火腿等多種肉制品種，適用於方便面湯料、餅乾、小食品等。建議用量0.4-0.6%

白胡椒介紹
胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。胡椒作用如下：
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾。
2. 胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒。
3. 用白胡椒粉做的菜餚不易變質，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。