功能性大豆濃縮蛋白

【產品簡介】

大豆功能性濃縮蛋白是我公司消化引進美國和以色列專用技術，用我國東北產優質非轉基因大豆經脫皮、脫脂、提純、改性等系列工藝精製而成，產品具有高凝膠性持油性、、持水性、高乳化性，乳化動物油、水可達1：6：6，遠遠遠高于分離蛋白和其它濃縮蛋白的1：4：4，可廣氾用於肉食品、素肉食品（仿肉食品）、豆乳、冰淇淋、燒烤食品等食品各領域的蛋白添加 “。

【質量標準】

【產品特點】

（1）有效地提高產品中蛋白質含量，提高產品質量。

（2）改善食品的營養成分和口感。

（3）降低成本。

（4）延長保質期。

【使用方法】

（1）肉制產品：添加量一般在2－5％左右。使用方法：先將大豆分離蛋白用1：6：6：0.18水、油、鹽斬拌糊狀后，再添加各種香辛料和肉一起斬拌即可。1：6：6：0.18是一份蛋白，能吸收6份水和6份油。

（2）其它產品，按要求添加3～10％，混合均勻即可。

【包裝方式】

25公斤/袋,紙塑復合袋包裝,內襯高密度聚乙烯塑料袋