楊桃是常綠或半常綠喬木。奇數羽狀復葉，小葉卵圓至橢圓形，頂有短尖頭。花小，鐘形，紫紅色。漿果橢圓形，長５～８釐米，有五稜，間或三到六稜，未熟前果皮青綠色，熟時黃色至金黃色。一年內開花數次，自夏至秋相繼不絕，秋冬果熟。果實富含維生素C，每百克果肉含維生素C達40mg。性喜高溫多濕，好陰。分布于熱帶亞洲。我國華南地區均有栽培。果質生食或製成各種加工品，也供藥用，能生津止渴。葉有利尿，散熱毒、止痛、止血作用。

真正讓楊桃成為知名水果的，是我國臺灣。從1973年開始，臺灣的鳳山熱帶園藝所就率先進行楊桃品種改良工作，並陸續從國外引進優良種進行試，目前還繼續進行果汁加工用品種選育及耐貯運、高品質的鮮食品種改良工作，從而大大地豐富了楊桃的主栽品種，迅速提高了對市場的供應量，使楊桃稱為臺灣水果的一張耀眼的名片，一躍而為我國最有名的熱帶水果之一。

產品優勢：種植楊桃有三大優勢。1、新穎。楊桃的外觀很奇特，所有的水果都最求飽滿平滑，但楊桃的果面卻像以前打田用的“碌軸”，在十幾年前，我國的消費者基本上還叫不出這是什麼，就是現在，很多人也還沒有見過，這在水果中可謂獨一無二了。2、好吃。甜楊桃的風味清爽、甜美，含糖量一般在8-12之間，吃了永遠不膩。3、好管。甜楊桃沒有什麼大的病害，整形修剪也很簡單，既可以按自然開心性、自然圓頭形修剪，也可以按棚架式整形修剪，對肥水需求也不大，是世界上最好管的果樹之一。豐產穩產，成年樹單株產量一般都在100公斤以上。4、好賣。甜楊桃的價格很好，臺灣原產地的甜楊桃，每公斤都在30-50元之間，這兩年由於種植水平的提高，大陸產的甜楊桃售價也在穩步上升，一般都在10-20元之間。效益十分可觀。