一、產品簡介：

海德利牌伴侶系列（饅頭寶）是一種復配型專用於改良饅頭品質的食品添加劑。本品為精細、乾燥、流暢性良好的白色粉末。所有成份均為純天然原料，是典型的綠色食品添加劑，對人體無任何副作用，具有一定的營養價值。

二、主要成份：

澱粉酶、大豆卵磷脂、乳化劑、增觔劑、改性澱粉、復合磷酸鹽等。

三、主要功能：

1.可提高麵團的耐機械攪拌能力，使麵團光滑、不粘輥。

2.可顯著提高麵團的發酵耐力和產氣量，增加麵團的白度。

3.使饅頭組織結構細膩、氣孔均勻，表皮光亮、潔白，體積大、冷卻后不回縮。

4.改善饅頭的口感，使饅頭柔軟觔道，口味醇香，保鮮期長、復蒸性好。

四、適用範圍：

適用於各類饅頭、包子、花捲等蒸煮類食品。

五．使用方法：

按用量直接與麵粉混合均勻即可，或同酵母一起混合加水攪拌均勻置於麵粉中。

六．添加量：

    建議添加量為0.1-0.3/%（以麵粉用量為基數），客戶具體用量應根據麵粉觔度和水分大小進行調整，經多次試驗，確定最佳用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。

七．包裝規格：

彩色復膜牛皮瓦楞紙箱包裝，淨重10/20Kg/箱，內包裝：2.5/5公斤/袋。

八、執行標準：

Q/ZHS 001-2007

九、衛生許可証：

豫衛食添字【2007】第0014號

十．有效期：

置於陰涼通風乾燥處密封儲藏，有效期為24個月。逾期經檢驗合格可繼續使用。