型號: | HDL—908 |
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品牌: | 海德利 |
原產地: | 中國 |
類別: | 化工 / 食品添加劑 |
標籤︰ | 豆腐增固劑 , 豆腐凝固劑 , 豆腐改良劑 |
單價: |
¥35
/ 公斤
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最少訂量: | 5 公斤 |
一、主要成份:
本品主要由大豆凝固劑、乳化劑、復合磷酸鹽等食品級原料復配而成
二、作用與功能:
本品俗稱豆制品增產增固調節劑,在傳統採用鹵水(石膏或酸漿)加工豆制品過程中適量添加,可使生產出來的豆腐外觀硬朗耐看,質地潔白細嫩,增加豆腐的觔度,改善口感,無鹵水或石膏所具有的苦澀味,無蛋白質流失,出豆腐率高,有效的延長豆腐的保鮮期。
三、使用範圍:
需要改善品質的各類豆制品(水豆腐、老豆腐、豆皮等)
四、使用方法:
先把增固劑用水化開(用冷水或降至室溫的清漿按1:10的比例溶解,溶解后半小時之內要用完),然後再與鹵水攪到一起去點漿或沖漿(若是採用石膏可與增固劑摻到一起化成水)。豆腦上包破腦稍微輕點,壓搾的時間比過去稍短點。
五、添加量:
以干豆計每100斤添加0.5-1斤增固劑,也可根據工藝需要增減。海德利真誠提醒廣大客戶:第一次使用豆腐增固劑時一定要先多做小樣試驗,已確定最佳的添加量和看看試驗效果如何,再大批量生產,以免由於操作失誤造成不必要的損失。因為每個公司的產品配方不同,添加量也不一樣。
六、執行標準:
Q/ZHS 001-2007
七、衛生許可証:
豫衛食添字【2007】第0014號
八、包裝規格:
20公斤/箱(內5公斤/袋)
九、保質期:
二十四個月
十、注意事項:
1.密封儲存在乾燥、通風處。不可與易燃易爆,有毒有害物質混儲混運。
2.開袋后請儘快用完或密封置於陰涼乾燥處,以免受潮結塊影響效果。
付款方式︰ | 先款后貨 |
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包裝︰ | 20公斤/箱(5公斤/袋) |
交貨期︰ | 3天內 |
鄭州海德利食品有限公司 | |
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國家/地區︰ | 河南省郑州市 |
經營性質︰ | 生產商 |
聯繫電話︰ | 13673398258 |
聯繫人︰ | 楊斌 (營銷總監) |
最後上線︰ | 2012/12/19 |