冷凍草莓A級品（IQF）質量標準

產品: 哈尼、森格納,美13、美3、全明星等以上品種去蒂、清洗乾淨、單體速凍.

尺寸:測量口徑(直徑): 15mm-25mm; 25-35mm,above 35mm或根據客戶要求。

包裝：內襯藍色的食品級塑料包裝袋，外無釘標準紙板箱。

淨重：10Kg或根據客戶要求。

儲存和運輸: -18℃以下乾淨地儲存和運輸。

保質期:24個月。

分析數據:

成熟度：8成熟以上.

糖度: ≥6.5.

PH：3.2-3.8.

酸度（以檸檬酸計）：0.6%-1.2%.

細菌總數( CFU/g)：≤50000.

酵母和黴菌(CFU/g): ≤10000.

果實:至少有98%的尺寸符合要求.

色澤:至少有95%的果實是天然,正常的草莓全紅色.

味道:典型的草莓味道, 不要沒味道的果實

損坏:被破坏的,被壓碎的果實總重量低於1%

下托(草莓綠色的頭):10kg不能超過5個草莓

葉子:10kg不能超過5片葉子

金屬,玻璃,塑膠,石頭,沙礫,泥土或有礙於食品的其他有害物質:不允許存在

微生物:果實表面不允許有腐爛