產品描述
結冷膠是繼黃原膠之後,美國kelco公司開發的又一新型微生物胞外多糖,其凝膠性能比黃原膠更為優越。結冷膠是由四個糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物,其中第一個葡萄糖分子是以β-1,4糖苷鍵連接。 結冷膠(GellanGum)是美國Kelco公司20世紀80年代開發的一種微生物食用膠。它是由假單腦桿菌伊樂藻屬(Pseudomonaseloden)在中性條件下,以葡萄糖為碳源,硝酸銨為氮源及一些無機鹽所織成的培養基中,經有氧發酵而產生的細胞外多糖膠質,是一種新型的全透明的凝膠劑。
會員信息
河南永恆生物科技有限公司 |
國家/地區︰ | 河南省郑州市 |
經營性質︰ | 生產商 |
聯繫電話︰ | 13283812323 |
聯繫人︰ | 張經理 (銷售部經理) |
最後上線︰ | 2011/04/19 |