鮮肉櫃是用來冷藏展示鮮肉的冷櫃，通過將櫃內溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質期。目前市場上有風冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

1：開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用於現場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2：選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，櫃內溫度穩定，食品不風乾。櫃內採用不鏽鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

3：人性化設計，可選擇任意拼接(機組外置)或單台整機式(豪華、標準型可隨意選擇)

4：堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴塗鋅鋼板外飾表面，使櫃體既持久耐用，又美觀大方。

5：整機不但制冷溫度控制精確，而且還擁有化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了櫃內物品的展示與保鮮效果。

6：風冷型鮮肉櫃：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；底板等採用不鏽鋼材料，耐腐蝕，易清潔。