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類別: | 農業、食品 / 農產品及物資 / 種子、種苗 |
標籤︰ | 野生菜 , 薺菜 , 薺菜種子 |
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野生藥用特菜 薺菜種子
野生蔬菜,經多年優選,形成了目前栽培的兩個品種,板葉和大葉薺菜。大葉薺菜葉片羽狀分裂,葉緣缺刻深,頁面平滑,耐熱耐寒
性強,春夏秋均可栽培,冬季大棚栽培品質更好。品質佳,味鮮美,可炒食,燒湯,做菜餡,薺菜餃子等。
栽培要點:每畝用種量100克左右,播種后40天可陸續采收上市,特別注意每次采收后,要加強肥水雜草管理,秋天播種,可采收至
翌年3月份,畝產1000KG左右。
薺菜為十字花科植物Capsellabursa-pastoris(L.)Medic. 的幼嫩葉,又名地菜,是人們喜愛的一種野菜。
薺菜又名護生草、菱角菜。以嫩葉供食。原產我國,目前遍佈世界,我國自古就採集野生薺菜食用,早在公元前300年盡薺菜的記載
。19世紀末至20世紀初,上海郊區開始 至今已有九十多年的栽培曆史。
目前國內各大城市開始引種栽培,不過仍處於零星生產的範圍里。
薺菜每百克含水分85.1 克,蛋白質5.3 克,脂肪0.4 克,碳水化合物6克,鈣420 毫克,磷73 毫克,鐵6.3 毫克,胡蘿蔔素3.2 毫
克,維生素B10.14毫克,維生素B20.19 毫克,尼克酸0.7 毫克,維生素C55 毫克,還含有黃酮甙、膽碱、乙酰膽碱等。薺菜含豐富的維
生素C 和胡蘿蔔素,有助于增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、
【功能主治】涼血止血,清熱利尿。用於腎結核尿血,產後子宮出血,月經過多,肺結核咯血,高血壓病,感冒發熱,腎炎水腫,泌
尿系結石,乳糜尿,腸炎。
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最後上線︰ | 2011/05/10 |