零食用變性澱粉

產品描述

•馬鈴薯原澱粉:

在零食中使用馬鈴薯原澱粉可使產品更加膨化，由此，零食可以保持原有風味並增加脆度.。

薯澱粉可以延長保質期和凝膠性。

•EMJEL系列：

EMJEL系列在零食產業中已經被廣氾應用。它具有高膨化、高可塑力、可作結構助劑使用。

EMJEL在預混料中可以作為保水劑。

•Kyrosan系列：

使用Kyrosan-types可使零食產品減少膨化，並可調節產品的味道、顏色、濕度和質地。

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