吸濕性極強的白色無臭結晶或結晶性粉末。味甜。用途:營養型甜味劑;加工助劑;賦形劑。甜味強而純的優良甜味劑,適用於各種食品。由於有良好的吸濕性,故特別適用於需要保溫的食品和用於糖果,以防止結晶發砂。主要用於高級糖果和嬰儿飲料。
由甜菜菊或蔗糖經酸解后分離而得的一種酮糖。 白色粉末型結晶。密度1.6g/cm3。熔點103~105℃(分解)。最小中毒劑量(小鼠,皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇,易溶于水、熱丙酮,溶于吡啶,乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。糖類中最甜的糖。存在於許多水果及蜂蜜中,亦是存在於牛與人精液中惟一的糖,以呋喃糖和吡喃糖兩種形式存在,在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。用途:果糖有直接供給熱能,補充體液及營養全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供給能量補充體液比葡萄糖更佳。除作為藥物外,也用於高級糖果,嬰儿飲料中。果糖也用作生化試劑。
鄭州市鴻程化工產品有限公司長期供應各種食品添加劑原料(增稠劑、酸度調節劑、甜味劑、營養強化劑、防腐劑、漂白劑、增味劑、麵粉處理劑、品質改良劑等),品質第一、信譽至上!歡迎新老客戶來電咨詢訂購,聯繫人:朱先生(銷售部經理)電話:0371-56633552 13674993876。鄭州鴻程化工愿與您共創美好生活!