普通奶精应用于酸性饮料时,当PH值为4-5时，会产生凝絮破坏乳化体系，使得植脂末油脂产生破乳分层现象，大大限制了植脂末在酸性饮料和酸性食品中的应用。而我公司生产的耐酸植脂末采用特殊的工艺及配方，完全解决了植脂末在酸性条件下的破乳分层现象，在PH3.8-5时完全稳定。.

耐酸植脂末特征：具有清淡的奶香味，改善口感；具有良好分散性及溶解性，不产生沉淀物；酸性环境下稳定，不会产生破乳分层.