六种型号的植脂末产品分别用于:咖啡,配方奶粉.冷饮制品,麦片,焙烤制品和奶茶.

   植脂末能够提供食品醇厚的奶味和持久的风味;增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,可用于咖啡制品,速溶麦片,蛋糕,饼干等;能改善食品的内部组织,可使蛋糕组织细腻,保持湿润,提高弹性以及用于饼干可提高起稣性, 不易走油等.植脂末混溶性好,”奶”感强,在食品中可代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质的前提下,降低了生产成本.

加入本品后:

1.           能使产品增加尾香,掩住产品中不良滋气味.如豆奶中的豆腥味,花生奶中的生味,乳饮料中的水味;

2.           减少鲜牛奶或奶粉,奶油,乳清粉的用量’

3.           能使产品有特定的奶香口感和风味,产生均衡饱满口感,口感醇厚,回味无穷,留香持久.