一、化学名：氯化钾

二、分子式：KCL

三、分子量：74.5

四、性能：无色细长棱形或立方晶体或白色结晶粉末。无臭，味咸，易溶于水、甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，熔点773℃.

五、用途：在食品工业中作营养补充剂、胶凝剂、代盐剂、酵母食料；与食用盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂。也用于强化钾(供人体电解质)配制运动员饮料等；可强化凝胶作用。

六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。