山梨酸钾 (中国江苏省生产商) - 食品添加剂

山梨酸钾

一、化学名：山梨酸钾 POTASSIUM SORBATE

二、分子式：C₆H₇KO₂

三、分子量：150.22

四、性能：白色至浅黄色鱼鳞片状结晶、结晶性粉末或呈颗粒，无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色，相对密度1.363，熔点270℃（分解）。易溶于水，溶于丙二醇、乙醇。

五、用途：防腐剂、防霉剂。

六、包装：纸箱包装，内衬聚乙烯塑料袋，每箱25Kg。

七、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

Chinese	English	GB13736-92
含量(以干基计)	Content（on the base of dry basis）	98.0%~102.0%
干燥失重（105℃，3h）≤	Loss on drying(150℃,3h)	1%
澄清度	Clear garde	合格（passed）
酸度或碱度试验	PH value	合格（passed）
醛类（以甲醛计） ≤		0.1%
氯化物（GT-30） ≤	Chloride	0.018%
砷（以As计） ≤	Arsenic	0.0003%
重金属（以Pb计） ≤	Heavy metals(Pb)	0.001%
硫酸盐（以SO₄计） ≤	Sulphate	0.038%