產品描述
產品介紹松茸菌Tricholoma matsutake。又名鬆口蘑、松茸蘑,是名貴食用菌之一,享有盛名,被視為“食用菌之王”。松茸味道鮮美,香氣扑鼻,是宴會上稀有佳餚。 產品屬性 松茸,又名鬆口蘑,是名貴食用菌。新鮮松茸,形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣。宋代唐慎微著《經史証類備急本草》說,松林下菌蕾如鹿茸狀的松茸,主產地在川西橫斷山脈。其風味獨特,口感滑潤。富有彈性,食后餘香滿口,鮮香別具一格。食用方法A. 松茸的粗加工: 鮮品:先把鮮品上的泥沙等弄乾淨,用刀剔除不能食用的部分,即可根據需要改刀,然後用清水沖洗,即可烹炒,煲湯,烤等。 凍品:在炒食前,有兩種處理方法: ⒈自然解凍法,即放在漏籃里讓它在常溫下解凍,再用開水出一下,方可進行烹調。 ⒉在開水中過二分鐘左右,快速解凍。解凍后即可根據需要改刀處理,沖洗后上鍋烹炒或煲湯。 干品:烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右,讓其軟化,而後加工,製作成美味佳餚。功能用途 松茸菌肉肥厚,具有香氣,味道鮮美,是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸,含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據過去的許多文獻記載,松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅虫等功效。現代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。松茸營養豐富,實為野生蘑菇之王。 貯藏方法松茸菌子實體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展,污白色,具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片,表面乾燥,菌肉白色,肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色,較密,彎生,不等長。菌柄較粗壯,長6-14CM,粗2-2.6CM;菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片,內實,基部稍膨大。菌環生于菌柄商埠,絲膜狀,上面白色,下面與菌柄同色。孢子呈白色;孢子無色,光滑,款橢圓形至近球形,6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生于松林或針闊混交林地上,群生或散生,有時形成蘑菇圈。其他說明松茸製作的美食在高檔餐館的消費十分昂貴,如果能在家庭採用,便可價格實惠許多。它的吃法別具情趣,獨樹一幟。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快樂! 交易說明金額1000元以上和20千克以上開始混批。剛開始建立合作客戶處於信任考慮可以少批,建立合作以後我們建議客戶最好每次的訂貨量稍大一些,還望客戶諒解。謝謝!!
會員信息
成都昕宇貿易有限責任公司 |
國家/地區︰ | 四川省成都市 |
經營性質︰ | 服務或其他 |
聯繫電話︰ | 13618006234 |
聯繫人︰ | 秦忠明 何斌 (經理) |
最後上線︰ | 2013/06/16 |