甘露醇是一種己六醇，因溶解時吸熱，有甜味，對口腔有舒服感，故更廣氾用於醒酒藥、口中清涼劑等咀嚼片的製造，其顆粒型專作直接壓片的賦形劑。甘露醇是一種高滲性的組織脫水劑，臨床上廣氾應用於治療腦水腫，預防急性腎衰，治療青光眼，加速毒物及藥物從腎臟的排泄。
產品標準：

項 目 中國藥典標準CP2010 英國藥典標準BP2007 美國藥典標準USP30
含量 98-102.0% 98-102.0% 96-101.5%
溶液的澄清度與顏色 小於1號濁度液 小於1號濁度液 -
酸度 ≤0.3ml(酸度) ≤0.2ml(酸度)
≤0.3ml(碱度) -
氯化物 ≤0.003% ≤0.005% ≤0.007%
硫酸鹽 ≤0.01% ≤0.01% ≤0.01%
草酸鹽 ≤0.02% - -
還原糖 - ≤0.02% 極微量
乾燥失重 ≤0.5% ≤0.5% ≤0.5%
熾灼殘渣 ≤0.1% ≤0.1%（硫酸灰分） -
重金屬 ≤0.001% - -
砷鹽 ≤0.0002% - -
熔點 166-170℃ 165-170℃ 164-169℃
比旋度 +137-+145 +23-+25 +137-+145
鎳 - ≤0.001%mg/kg -
山梨醇 - 符合要求 -