1、播前準備

1.1地塊選擇

種植藜麥要選擇地勢較高，陽光充足，通風條件好，肥力較好的嶺地、二階地，嚴禁在陰暗濕潤、通風採光條件差的河灘地、溝坎地栽種，地塊土壤最好選擇紅粘土或紅砂土。

1.2輪作倒茬   

藜麥不宜重茬，連作一片病害嚴重，雜草多，土壤中的營養要素消耗量大，易造成“歇地”。因此，選擇合理輪作倒茬易於藜麥豐產豐收。擬以蕎麥、糯玉米與小米輪作倒茬前茬以大豆、薯類最好，其次是玉米，高梁，向日葵、蓖麻較差，輪作年限至少二年。

1.3精細整地：藜麥種植于旱坡嶺地帶，提高雨水利用率至關重要。早春土壤剛解凍，趁氣溫尚低，土壤水分蒸發慢的時候，施足底肥，達到土肥融合，壯伐蓄水。播種前每降一次雨及時耙耱一次，做到上虛下實，乾旱時只耙不耕，並進行壓實處理。

1.4施足底肥

肥料種類應為高溫發酵處理后的羊糞，其次是農家有機肥。嚴禁使用化學肥料，包括無機肥，如硝酸磷等。基肥在播種前結合深耕整地一次施入，一般以農家肥為主，如將磷肥與農家肥混合漚製作基肥效果最好。基肥以秋施或早春施入較好。

追肥增產作用最大的時期是抽穗前15～20天的孕穗階段，一般以純氮5公斤/畝左右為宜。氮肥較多時，分別在拔節始期施“座胎肥”， 孕穗期追施“攻粒肥”。在藜麥生育後期，葉面噴灑磷肥和微量元素肥料，也可促進開花結實和子粒灌漿。