性狀：白色至褐黃色粉末 CAS：87-67-2  用途：營養強化劑

性狀：L-膽碱為無色結晶，吸濕性強。膽碱和L-肉碱，僅適用於相關的營養不良性脂肪肝。膽碱參與甲基轉換,肉碱促進脂肪酸氧化及膜修復;肝細胞受損傷時,由於內源性合成不足或機體需求增加,可能會導致機體L-肉碱營養缺乏。蛋氨酸在體內提供甲基合成膽碱，影響機體的磷脂代謝。但近來研究認為，此類藥物可能僅適用於惡性營養不良和長期接受靜脈高能營養所致的NASH。