結晶玫瑰 
英文名稱：alpha-(Trichloromethyl)benzyl acetate
中文別名：乙酸三氯甲基苯甲酯
CAS號：90-17-5
分子式：C10H9Cl3O2
分子量：267.55
理化性質：屬於酯類香料的一種，白色結晶；具有強烈的玫瑰香氣，且很持久而有力。
產品含量：≥98%
熔點：86-88℃
沸點：280-282℃
溶解度：1g全溶于25份95%(W/V)乙醇中,不溶于水。
質量標準：QB947-84
制備方法：將粉狀苛性鉀緩緩加入苯甲醛與氯仿乙醚的混合液中，攪拌冷卻反應後置24h，然後減壓分餾，收集145-160℃（3.33kPa）餾份，得三氯甲基苄醇，然後與乙酰氯加熱回流5h，再精餾即得成品。
用途：作為定香劑廣氾使用於玫瑰、香葉型香料中，特別是皂用、粉用香精中更適宜，通常用量2～4%。在配方中可作協調劑，同時亦有極佳的定香作用。。
包裝：50KG/紙板桶