觔力源的應用範圍(QS認証)：本品可用於機制(汽蒸、自熟)涼皮、手工涼皮、米皮、年糕、河粉、釀皮、擀面皮、機制面皮、方便面、拉麵、冷面、彈面、炒麵條、蒸面、燴面、水晶面、蔬菜面、速凍水餃、速凍餛飩、素米腸、素面腸、麵筋腸、香滷蛋等各種方便米面制品(食品分類號：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號：06.08)、熱凝固蛋制品(食品分類號：10.03.02)。  功能作用：採用本品製作的機制涼皮、手工涼皮、米皮、年糕、釀皮、擀面皮、機制面皮、冷面、炒麵、蒸面、水晶面、素米腸、素面腸、麵筋腸、方便面、速凍水餃、速凍餛飩等各種方便米面制品、冷凍米面制品觔道、柔軟、爽滑、透明、潔白、口感香醇、不易粘連、彈勁十足！還有延長保鮮時間，第二天(甚至更長時間)涼皮不干硬、不收縮。  用量：0.3-0.5%（本品1000克可製作麵粉400-600斤）。                           觔力源的用法：                                                                                                1.(以製作涼皮為例)先將本品用溫水(25℃-30℃)溶解，然後攪拌加入釀製(或調製)好的涼皮糊中，攪拌均勻后靜置30分鐘即可製作涼皮。                                                                                        2.(以製作蒸面為例)將本品干粉直接均勻拌入乾麵粉中，再加水和麵，儘量延長和麵時間（以30-60分鐘為佳）。  配料成分：(見標籤)                                                                                               3.批號：(見標籤)        生產日期：(見標籤)     保質期：2年                                                                                                4.執行標準：《復配食品添加劑通則GB26687-2011》和《食品添加劑使用標準GB2760-2011》。                                                                      5.包裝規格：25kg*1袋           1kg*25袋       淨含量：25公斤                                                                                               6.貯存條件：通風陰涼乾燥處。避免與有毒有害物品混貯。                                                                                                    7. 運輸條件：避免與有毒有害物品混運。