包子皮機，餃子皮機怎麼使用及維護
1、 餃子皮機使用前檢查各緊固螺栓是否有鬆動現象，若有鬆動要緊固，檢查完后接通電源運轉機器。
2、 軋夠觔度的面片需軋成5-6mm厚后，才能放入餃子皮機，並要求兩面均撒乾麵粉，以防粘連。調整壓面機頭手輪使面后厚度符合餃子皮的要求。
3、 按動開關使沖切模處於上部位置時停機，手動傳送帶前滾筒，用擰干后的濕毛巾擦拭傳送帶，使基表面稍濕以增加面片和皮帶的粘結力。
4、 開動機器使軋面機軋出約500mm面片后停機，將面片平鋪在傳送帶上，撒勻乾麵粉，手動傳送使面片前進至超過沖切模后停止。
5、 餃子皮機 放下刮面板來調整基與面片的間隙，使麵粉均勻適量，在刮面板前方放約250克的乾麵粉然後再開機。
6、 將沖切后的余料用手同步卷在卷料杆是，放在檔杆前面，余料將自動捲起，保持軋面機上一直有面片，在機器前端就會一直有三行餃子皮掉入盤中。
7、餃子皮機，包子皮機 注意生產的安全，開機時切勿將手指或其他物品放入沖切模下，確需清理沖切模時務必停機后再進行。
8、 若遇前方軋面部分將要斷面時可先停機，待接上面片時再開機，從而保証傳送帶上的面片連續不斷，沖切模正常工作。
機器的維護保養
1、 潤滑：每班應在導杆上潤滑一次，每周應在曲軸左端偏心輪小連杆上端用機械油潤滑一次。每月在曲軸連杆上下端加黃油一次，每年更換減速機機油一次。
2、 每班應將機器清掃乾淨，傳送皮帶擦拭乾淨，不得有濕面粘結殘留。鏈條運行一段時間后會拉長，可視具體情況適當調整鏈條的緊度。
