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餃子皮機主要設備:
1、 控制、動力、傳送設備
包括減速機（動力設備），傳動鏈，齒輪，變頻器（調節出片效率）。這一套設備是簡單的機械傳動，有減速機通過鏈條帶動齒輪，使整個機械運行起來。原理簡單，操作方便，維修簡易。
2、 傳送帶：
傳送帶使用的是符合國家食品安全規定的橡塑帶，安全可靠，對食品沒有污染。
3、 刷粉盒：
刷粉盒分為兩個，上刷粉是作用有兩個，第一給餃子皮下部上粉，第二給輸送帶表面上粉，下刷盒是為了給餃子皮上面撒粉，防止餃子皮黏在一起。
4、 功率大小：
200系列和400系列的餃子皮機都是0.75千瓦，每小時不到一度電，節能環保，省工高效。