貴賓樓老酒、53度貴賓樓老酒北京飯店特製酒供應

【規格】：6瓶裝/箱

【原料】：小麥、高粱、水、玉米
【廠商】：貴賓酒廠有限公司
【地址】：茅臺鎮
【介紹】：貴賓樓酒產于茅臺鎮是國寶酒業有限公司，是貴賓酒廠有限公司專門開發的醬香型名酒，採用傳統的配方和工藝，依照現代科學理念，精心釀製，酒體醇厚，酒香適口，回味悠長，空杯留香。
【推薦場合】：貴賓樓酒選用陳年窖藏酒調釀,為宴請和餽贈賓客之佳品。
【特點】：貴賓樓酒具有酒體醇厚，酒香適口，回味悠長，空杯留香。
【酒評】：貴賓樓酒醬氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面。

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貴賓樓老酒醬香型白酒工藝是發酵時，糟醅採取原出原入，達到以醅養窖和以窖養醅的作用。每次醅子堆積發酵完后，準備入窖前都要用尾酒潑窖。保証發酵正常、產香良好。尾酒用量由開始時每窖15kg逐漸隨發酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒，回沙發酵，加強產香，酒尾用量應根據上一輪產酒好坏，堆集時醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨着發酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最後丟糟不潑尾酒。回酒發酵是醬香型大曲白酒生產工藝的又一特點。

醬香型白酒亦稱茅香型，以茅臺酒、醬霸天下酒、天長帝酒、烏江酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）

貴賓樓老酒，醬酒，醬香型白酒，亦稱茅香型，是中國白酒的香型之一。得益于獨特的釀酒環境，採用傳統工藝，長期貯藏，科學勾兌，精心釀製而成。以貴州茅臺酒、文台酒、醬窖3721、貴海酒、富貴江南酒、貴州醬領酒、貴州醬霸天下酒、醬脈酒、水藝坊酒、黔國妙品為代表，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點
53度貴賓樓老酒是由中國北京貴賓樓飯店特製。貴賓樓老酒五十年陳釀產與馳名中外的國酒之鄉茅臺鎮，是世界一流酒店組織成員的五星級酒店北京貴賓樓飯店特製，貴賓樓老酒具有醬香突出、酒體豐滿、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香的特殊風格，堪稱名酒佳品。

酒廠介紹

茅臺鎮京華酒業(集團)有限公司，座落于國酒之鄉——茅臺鎮，與國酒茅臺共享得天獨厚的自然資源。貴州茅臺鎮京華酒業(集團)有限公司下屬企業有：貴州茅臺鎮京華酒業有限公司、貴州茅臺鎮明珠酒業有限公司，貴州茅習酒業有限公司。

茅臺鎮酒業興旺發達，在冊登記的企業大大小小就有兩百多家， 07年政府為了樹立酒類企業業內的標杆，花重金舉辦了空前龐大的，“中國酒都，中華酒令擂台賽”，目的就是為了真正在各企業中評選出，能在茅臺鎮釀造出高品味醬香型美酒的企業。通過酒類專家組對各參賽廠家提供的產品進行編號暗嘗評比，曾多次獲政府好評的規模企業、十佳企業——茅臺鎮京華酒業(集團)有限公司，一舉獲得了本次比賽唯一的金獎。

京華集團生產實體強大，資產上億元，員六百余人，擁有三個大型醬酒生產基地和三條現代化的包裝生產線。京華現擁有窖池共有三百三十八個，07年企業為了更好地適應市場發展的需要，又在茅臺鎮征地新建第四個生產基地，該基地建成后年產量可達2500余噸。現京華基酒行銷全國，常年為各兄弟廠家提供基酒和特級調味酒，同時京華也向世人推出了自己的白酒品牌!

         53度貴賓樓老酒500ml以本地優糯高粱為原料.用小麥製成高溫曲.而用曲量多於原料.用曲多.發酵期長.多次發酵.多次取酒等獨特工藝.這是茅臺酒風格獨特.品質優異的重要原因.釀製茅臺酒要經過兩次下料.九次蒸煮.八次攤晾加曲(發酵七次).七次取酒.生產週期長達一年.再陳貯三年以上.勾兌調配.然後再貯存一年.使酒質更加和諧醇香.綿軟柔和.方准裝瓶出廠.全部生產過程近五年之久.
貴賓樓老酒,53度貴賓樓老酒五十年500m是風格最完美的醬香型大曲酒之典型.故“醬香型"又稱“茅香型".其酒質晶亮透明.微有黃色.醬香突出.令人陶醉.敞杯不飲.香氣扑鼻.開懷暢飲.滿口生香.飲后空杯.留香更大.持久不散.口味幽雅細膩.酒體豐滿醇厚.回味悠長.茅香不絕.茅臺酒液純淨透明.醇馥幽郁的特點.是由醬香.窖底香.醇甜三大特殊風味融合而成.現已知香氣組成成分多達300余種.酒度53度.有一首詩:“金陵重逢飲茅臺.萬里長征洗腳來.深謝詩章傳韻事.雪壓江南飲一杯