木瓜原粉

南派木瓜原粉精選有“嶺南之王”之稱的新鮮木瓜為原料，採取獨特的破碎技術、微膠囊化包埋等技術精製而成。產品製作採用國際領先破碎技術，堅持不添加任何香精色素，不含防腐劑。南派木瓜原粉不僅風味獨特，甜酸無毒，色香味俱佳，還富含木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、維生素A和維生素C，胡蘿蔔素及17種氨基酸等。由於其含有木瓜酵素等功能成分，具有美白豐胸等功效，同時又具有潤腸等神奇作用。南派木瓜原粉溶解性好，木瓜味濃郁芬芳，粉體疏鬆細幼。可與多種食品有機組合製成木瓜珍珠奶茶、木瓜冰淇淋等，是風味獨特的綠色、健康、營養食品原料。也可直接用於家庭湯料提鮮或是自製飲品原料，若是直接用於糕點上，更有一番南國風味。

 

產品參數

【產品名】木瓜原粉

【品牌名】南派

【產地】海南

【產品特點】保持新鮮木瓜的營養成分和純正香味，速溶性好。無防腐劑、無色素、無香精。

【適用範圍】作為原料粉調配使用。

【烘烤】蛋糕（特別是夾心蛋糕、慕司蛋糕）、餅乾、曲奇、派、小甜餅、麵包（特色白麵包）、小型果子麵包、糕點和烤脆餅、月餅、夾心米果等。

【糖果】水果奶味糖，餅乾夾心、乳脂糖、糖果、塗層等。

【甜品】各種多樣的熱帶口味的冰激凌、果凍、布丁、酸乳酪等甜品。

【飲料】速溶固體飲料，與牛奶蜂蜜等混合成特色飲料、雞尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米麵食品】嬰儿食品，八寶粥，特色口味饅頭，湯圓，餃子等各類速凍米麵食品，穀類及快餐食品。

【開胃品】調味汁、調味包、作料、腌泡汁、袋泡湯、配製好的干食品等餡料，水晶水果餡等各類高級餡料。

也可將10克木瓜原粉直接溶于250ml熱水/冷水中沖飲。

【包裝規格】5KG*3袋/箱

【儲存方式】陰涼，通風，乾燥處保存。

【保質期】18個月

 

產品理化指標

外觀：幼粉、粉末疏鬆，無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：木瓜品種肉色顏色

氣味：天然新鮮木瓜味

水分：≤5%

溶解度：≥92%

總糖（以葡萄糖計）：≤45%

菌落總數：≤1000CFU/g

沙門氏菌：無

大腸桿菌：≤10MPN/100g

 

營養成分表

 

項目	每100g	營養素參考值%
能量	1645千焦	20%
蛋白質	2.2克	4%
脂肪	1.0克	2%
碳水化合物	92.4克	31%
鈉	101毫克	5%