全自動真空和麵機 小型真空和麵機

全自動和麵機屬於麵食機械的一種，其主要就是將麵粉和水進行均勻的混合。和麵機功能用途廣氾，適合饅頭房、壓麵店、飯店、企事業單位廚房及食品加工廠。

和麵原理：真空和麵機是在真空負壓下模擬手工活面的原理，較常態和麵增加10-20%的含水量，使麵筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，和制的麵團光亮、均勻、具有彈性，麵筋的強度大，麵團質量得到。明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

結構特點：

1、和麵機材質：機架、機體、和麵槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不鏽鋼
2、接通電源，查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)
3、運轉應平穩，無異響.
4、空車運行30分鐘后複查各堅固件，再進行工作.
5、均採用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需複雜的維修，使用壽命長等優點.
6、面斗，採用不鏽鋼材料和特殊的表面處理，專業和麵機符合衛生標準.和麵機安裝與調試：
7、機器四腳應放平，多功能和麵機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險
8、檢查各緊固件是否鬆動，檢查電源線開關是否完好.

自動加水加面的全自動真空和麵機,自動上水、自動送面的全自動真空和麵機，全自動真空和麵機的好處顯而易見。是水餃廠、麵條廠、水餃包子連鎖店普遍使用的全自動真空和麵機，大氣上檔次，低調奢華有內涵。

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