微生物發酵罐 實驗型菌種發酵罐

微生物發酵罐適用於微生物培養的罐體，溶氧值是微生物培養中的關鍵參數，溶氧水平會影響微生物生長、胞內化學反應速率、以及胞內化合物的合成等。溶氧水平過低，會導致大量副產物積累，影響正常發酵，溶氧水平過高，會生成活性氧，而活性氧會對微生物生長及胞內化合物合成造成不可逆的損害。不同微生物對溶氧的需求不同，根據微生物對氧的需求，控制合適的溶氧水平，可實現微生物的高密度發酵，因此，需要設計一種可滿足不同微生物的氧需求且溶氧值可調的發酵罐裝置。

發酵是通過微生物(或動植物細胞)的生長培養和化學變化，大量產生和積累專門的代謝產物的反應過程。因此發酵罐就是為微生物的發酵過程完成提供場合和條件的罐。發酵罐根據發酵的產品或發酵的菌種或發酵形式等的不同，常見的有機械通風發酵罐、厭氧發酵罐、固體發酵罐、液體發酵罐、全自動發酵罐發酵罐、不鏽鋼發酵罐、菌種發酵罐、小型發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐、食用菌發酵罐、二聯發酵罐、三聯發酵罐等。 發酵罐具有加熱、冷卻、滅菌、恆溫等功能，能為微生物生長提供一個適宜的發酵環境，即適宜的溫度和壓力、營養。

發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置，其主體一般為用不鏽鋼板製成的主式圓簡，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。

能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件儘量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強 ，並可進行一定調節以便於清洗，減少污染，適合於多種產品的生產以及減少能量消耗。

微生物發酵罐 實驗型菌種發酵罐