全自動面皮涼皮機是用純白麵加水攪拌為原料生產（也可根據市場需求加入些豆類面），出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音極小、不易損、不易坏、堅固耐用的優點，自動化程度高，操作簡單。面皮觔道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤。