六種型號的植脂末產品分別用於:咖啡,配方奶粉.冷飲制品,麥片,焙烤制品和奶茶.

   植脂末能夠提供食品醇厚的奶味和持久的風味;增香增脂,使口感細膩,潤滑厚實,並富有奶味,可用於咖啡制品,速溶麥片,蛋糕,餅乾等;能改善食品的內部組織,可使蛋糕組織細膩,保持濕潤,提高彈性以及用於餅乾可提高起穌性, 不易走油等.植脂末混溶性好,”奶”感強,在食品中可代替奶粉或減少用奶量,從而在保持產品品質的前提下,降低了生產成本.

加入本品后:

1.           能使產品增加尾香,掩住產品中不良滋氣味.如豆奶中的豆腥味,花生奶中的生味,乳飲料中的水味;

2.           減少鮮牛奶或奶粉,奶油,乳清粉的用量’

3.           能使產品有特定的奶香口感和風味,產生均衡飽滿口感,口感醇厚,回味無窮,留香持久.