煙燻爐（箱） 配有外置式發煙系統，根據燻品的不同、要求的色度不同以及工藝口味不同。本公司可採用 節能均勻的伴熱系統可滿足冷燻 、溫燻、熱燻、培燻得需要。發煙材料可採用果木粒煙燻、 稻殼、 糖燻、液燻。
適用範圍 : 肉制品 （如燻牛排、燻肉片、燻雞、煙燻香腸、火腿、培根） 、 水產煙燻制品 （如煙燻帶魚、煙燻海鰻、 煙燻烏賊：煙燻章魚；煙燻魚羔；煙燻牡蠣、燻鯡：燻鱈；燻大比目魚等） 、 蛋品 、 乳品 、 罐頭食品 以及某些 豆制品 （如燻豆乾）、 貝類 等 。