據《本草綱目》、《本草經疏》等古典醫學文獻和《現代中藥學大典》、《中藥大辭典》等權威辭典詳細記載和論述牛蒡茶對人體排、補、平衡的療效：

　　一、排出體內毒素：

牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便（3小時——3天）、降脂、減肥（20天——40天）十分有效。

　　二、補充所需營養：

　　牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起着重要的作用。

　　三、調節人體平衡：

　　中醫認為：疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血循環不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有“通十二經脈”之論，也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。

　　單純的排毒或排泄會更加損害正氣，單純的補益會使氣體雍滯。既要排出體內毒素，又要補益五臟的正氣，排補兼顧深合中醫“一消，必有一補”的理論。牛蒡茶一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，這就是牛蒡茶風靡世界的理由。

　　研究發現，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,減弱脂肪在體內的聚集。將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶于水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內來個大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。

　　只有簡單的方法，才能被大家採納堅持下去。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

　　牛蒡具有“通十二經脈”促進血液循環的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。

功效補充

　　一、牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑製作用

　　　高血壓是世界上常見的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起腦、心、腎臟器的併發症，嚴重危害人類的健康，因此對高血壓提早認識，早期預防，及時治療有重要的意義。

　　牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。

　　含有高纖維的牛蒡茶十分有利於糖尿病者的血糖控制，並具有消渴的藥理作用，非常適合糖尿病患者的長期飲用。

　　二、牛蒡茶具有抗衰老作用