作為我省主要出口農產品之一的蘆筍，從今年4月份以來就出現了銷售問題，給筍農造成了很大的損失。我省蘆筍的銷售問題並不是說蘆筍賣不出去，而是蘆筍賣出的價格很低，甚至低於蘆筍的種植成本。稷山縣小筆尖農民專業合作社的理事長趙建光說：“其實，我省蘆筍賣得很火，有多少客商收多少，關鍵是單產太低，價格太低，農民沒有收益，這樣勢必影響我省蘆筍產業的健康發展。”

針對我省蘆筍產業在今年出現的兩個問題：收購價低於成本價和實際產量遠遠低於理論產量，趙建光以自己7年來親身推廣蘆筍的經歷，深入剖析了我省蘆筍產業發展中存在的問題。

瓶頸之一：劣質種子影響蘆筍產量和質量

2002年趙建光在稷山縣清河鎮薛村開始發動村民種植蘆筍。當時，所有的村民不僅沒有吃過蘆筍，甚至都沒有聽說過蘆筍，更不知道如何種植和管理蘆筍！經過一番深思熟慮，趙建光決定組織村里德高望重的幾位村民代表到其它蘆筍種植區去考察。

趙建光一行從稷山縣出發，來回奔波300多公里，在永濟市的蘆筍加工企業和蘆筍種植基地進行了實地考察。“經過在我省永濟市、聞喜縣、河津市和山東省菏澤市、曹縣的考察，都肯定了蘆筍的“致富能力”，我們唯一的分歧在於，是選擇價格便宜的蘆筍種子，還是選擇價格昂貴的雜交一代種子？”趙建光說。

2002年每磅 （1磅＝0．4536公斤）蘆筍劣質種子售價是150元，國產的優質雜交種子售價是1200元，而進口的優質雜交種子則是2000多元。趙建光給農民推薦購買的蘆筍種子是國產雜交品種，即每磅1200元左右，但是，大多數農民都不接受這麼昂貴的種子，因為購買劣質種子，每畝地只需要投資15－20元，而國產的雜交蘆筍種子每畝則需要投資200余元，兩者的價格相差10倍之多。為此，趙建光曾自費聘請了國內的一些蘆筍專家和蘆筍種植大戶專門到薛村做蘆筍技術講座，試圖通過他們的言傳身教來影響薛村的蘆筍種植戶，但是卻收效微乎其微。據統計在2002－2003年，薛村的蘆筍種植面積當中，大約只有10％的面積種植了國產雜交一代蘆筍種子，大部分還是使用了價格便宜的劣質種子。並且大多數農民在蘆筍的育苗、移栽、開溝、底肥、行距、管理等環節都“偷工減料”，能省就省。

趙建光說：“我非常理解農民的苦衷，當時大多數農民家庭，過日子的錢主要來自農作物種植收入，而蘆筍從種植到真正可以采收賣錢，需要三年的時間，在這1000多個日子里，蘆筍沒有收入都成了影響農民生活質量的重要因素，他們哪還有那麼多錢買昂貴的種子啊。”

沒有好的蘆筍品種，怎會有好的種植收益呢？

瓶頸之二：急於采收蘆筍給以後生長造成隱患

趙建光介紹，蘆筍的幼苗移栽到大田之後，見風就長。雜交蘆筍種子的最大特點是“高肥、高水、高投資、高效益、高風險”。蘆筍需要在移栽的第三年才能進行采收，之前需要筍農加大對蘆筍生長的綜合管理。蘆筍本身特有的因素導致其至今都沒有有效的抗病、治病措施，所以蘆筍的防病措施就顯得尤為重要。一塊新栽的蘆筍田，如果防病措施不到位，一旦感染了某種或者某幾種疾病之後，再想加大投資來治病，都會得不償失，甚至是蘆筍毀滅性的災難。

因為農民普遍具有“急功近利”和“短平快”的傾向，所以大多數筍農在蘆筍種植的第二年春天就開始迫不及待地采收蘆筍來銷售。提前一年時間采收蘆筍，這樣做不僅影響了蘆筍根盤的生長發育，而且影響了蘆筍在以後很多年的產量，並且加重了蘆筍的生長弱勢，會導致蘆筍的病害不斷髮生。這也是我省蘆筍的平均畝產量還不到其它省市蘆筍平均畝產量三分之一的根本原因。“我們不要笑話這些‘殺雞取卵’的農民，因為他們既需要以後的日子過得好，更需要眼前的日子得以維持，所以，我深深理解農民提前一年采收蘆筍的行為。”趙建光苦笑着說。

沒有好的管理措施，怎麼會有好的經濟效益呢？

瓶頸之三：分散銷售削弱產品市場競爭力

由於農村特有的樸素的人情世故等社會因素，筍農對蘆筍的銷售更加信賴親友、家族和地緣間建立起來的銷售網絡渠道。這些關係使得更多的利潤，反而被參與收購蘆筍的“本家經紀人”佔有。實際上，由於所有的蘆筍經紀人 （俗稱蘆筍小販子）更多的是與蘆筍加工廠或者大的蘆筍批發商進行合作，因此蘆筍經紀人較之蘆筍種植者，反而顯得更加具有組織力、協調力和“壓級壓價的能力”。所以，蘆筍經紀人總是能把自身的利潤來源轉嫁到分散的筍農的身上，因而使得蘆筍的田間收購價總是很低。”趙建光強調說。

其實做為專業的蘆筍加工廠，很需要一個組織來充當廠家與筍農之間的協調人，這個協調人的角色，絕不是蘆筍經紀人能夠擔當的。畢竟，有實力、有眼光的蘆筍加工企業，都深知當前蘆筍產業還是屬於外向型的一個加工出口產業，面對國際、國內對食品安全的種種貿易壁壘和要求，作為蘆筍加工廠如果沒有自己所出口的蘆筍產品的產地認証、安全認証等手續，可以說在今後要想出口蘆筍產品，將會是寸步難行。

但是，由於我國的國情是“人多地少”，並不是每個加工廠都有機會和能力建立自己的蘆筍種植基地，因此大多數的蘆筍加工廠還需要面對現實，從眾多的筍農手里來收購自己企業所需要的蘆筍原料。可是，蘆筍加工廠又沒有能力管理眾多的單個筍農，也沒有能力協調眾多的單個筍農的利益糾紛。趙建光認為，我省的蘆筍產業迫切需要一些能夠整合筍農、協調筍農、管理筍農的“蘆筍協會”或者“蘆筍專業合作社”的出現和誕生。

顯然，過去流行的 “公司＋農戶”的形式，並不適用於蘆筍產業的發展。今後，蘆筍產業的發展基本上需要的是 “公司＋合作組織＋農戶”的形式，只有這樣整合各方面的資源，我省的蘆筍產業才能充滿活力，才能健康地走向市場，才能最終給我省的筍農帶來更大的收入。
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