蒸汽加熱超高溫瞬時滅菌機

【概述】

UHT超高溫瞬時滅菌機採用螺旋式雙套盤管結構，對物料進行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細菌，又不破坏風味和營養價值。UHT超高溫瞬時滅菌機適用於乳制品、飲料、豆奶、調味品、藥液、鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆漿、鍊乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，既殺滅物料細菌，又不破坏風味和營養價值，也可以用於流體物料的滅菌，效果十分理想。

?【UHT超高溫瞬時滅菌機分類】

1、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱；

2、按材質分為：SUS304不鏽鋼、SUS316L不鏽鋼；

〖UHT超高溫瞬時滅菌機工作原理〗

超高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種，其中直接加熱中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種(無鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時滅菌機)，而間接加熱的又分為管式滅菌機和板式滅菌機。管式超高溫滅菌機，即我們通常稱為瞬時超高溫滅菌機因其在乳品、飲料、酒類、冰淇淋、果汁及醬油等流體食品中廣氾應用，且具有其它設備無可比擬的優越性，得到食品行業生產廠家使用的青睞。

一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度並在此前後保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低於65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節角式截止閥或循環等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于最高溫度，正常生產時調節此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產生背壓控制流量，在洗滌時全部開啟，循環貯槽可用來配製酸碱溶液，對盤管內壁積垢進行有效清洗。進料與出料均採用三通旋塞，流量可以根據需要調節，使用可靠。

【UHT超高溫瞬時滅菌機用途】

科勞牌UHT蒸汽超高溫瞬時滅菌機採用盤管結構，高效、節能、操作簡單。由於物料受熱時間極短，營養損失很小，廣氾應用於鮮乳、果汁、飲料、豆奶、鮮奶、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆漿、鍊乳、酒類、流體藥物等液體物料的瞬時滅菌和殺菌，既殺滅物料細菌，又不破坏風味和營養價值，也可以用於流體物料的滅菌。由於物料受熱時間極短，營養損失小。如與高壓均質機串聯配套使用，還可用於高粘度物料的滅菌。