卡拉膠
卡拉膠是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽，具有形成親水膠體，凝膠、增稠、乳化、威膜、穩定分散、水溶性好等特性，因而被廣氾應用於食品工業、日用化工、醫藥工業、生物化學、農牧行業等領域，如增稠劑、懸浮劑、除草劑等。

主要用途


卡拉膠 食品工業 膠凝劑、增稠劑、穩定劑、懸浮劑和澄清劑等
日用化工 牙膏、洗滌劑、化妝品和空氣清洗劑等
醫藥行業 藥物懸浮劑、硫酸鋇分散劑、膠囊等
生物化學 微生物載體和固定化細胞載體等
其他工業 塗料工業水基油漆、陶瓷釉料、水彩染料的增稠劑、石墨懸浮劑、紡織品和紙張的上漿料和農業上除草劑和殺虫劑的懸浮劑等

產品標準
項 目 工業用卡拉膠 精緻卡拉膠 粗制卡拉膠
外觀 灰白色或淡黃色至棕黃色粉末 白色粉末 淡黃色粉末
顆粒大小 ---- 60-200目 120-200
粘度 ≥0.005cps 20-200cps 20-200cps
總灰分 15-40％ ≤20％ ≤20％
乾燥失重 ≤12% ≤12% ≤12%
鉛（Pb） ≤5mg/kg ≤10ppm ≤10ppm
砷（As） ≤3mg/kg ≤2ppm ≤2ppm
鎘（Cd） ≤2mg/kg ≤1ppm ≤0.5%
汞（Hg） ≤1mg/kg ≤1ppm -
凝膠強度 - ≥1200g/cm² ≥500g/cm²
透明度 - ≥80 ≥80
PH值 - 7-11 7-11
酸不溶灰分 ≤1％ ≤1％ ≤1％
硫酸酯 15-40％ 15-40％ 15-40％
菌落總數 - ≤5000cfu/g ≤5000cfu/g-
黴菌和酵母菌 - ≤300cfu/g ≤300cfu/g
大腸菌群 ≤30MPN/100g 不得檢出 不得檢出
沙門氏菌 不得檢出 不得檢出 不得檢出