【石磨麵粉的特征】
    ①石磨的低速低溫研磨，不會破坏小麥中的營養物質，最大程度地保留了小麥中的蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等各種營養物質，特別是胡蘿蔔素和維生素膽其它麵粉的18倍。
    ②它的低速研磨特點又保持了麵粉的分子結構，無需任何添加劑。
    ③在煮面的時候，研磨麵粉的面湯色彩呈淡黃色，而其它含有添加劑的麵粉面湯色彩呈白色。 
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