甘藍紅

【產品名稱】甘藍紅   

【英文名稱】Cabbage Red

【主要成分】為數種花色素苷的混合體，尚含黃酮和單寧。

【產品來源】是從十字花科植物甘藍(Brassica Oleraea var. Capiata L.，別名紅捲心菜)中提取

 的天然食用色素。

【產品指標】

【產品性狀】為紫紅色液體或粉末

【理化性質】易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、無水乙醇。其色調及穩定性受PH影響：

 酸性時呈穩定的紅色或紫紅色；中性時呈藍色；碱性時呈不穩定的綠色。

【使用範圍】

 適用於配製酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果等的着色。

【參考用量】參照GB2760

【注意事項】

 打開包裝后請儘量使用完，如有剩餘請及時密封、存放。

【產品貯存條件】密封后于陰涼、避光、乾燥處儲存。

【產品保質期】以上條件下保質期為12個月

【包裝規格】

 規格：5kg/袋,10kg/箱

 包裝： 內包裝為聚乙烯袋，外包裝為瓦楞紙箱；也可根據客戶需求包裝。