天然食品着色劑可可殼色素

天然食品着色劑可可殼色素
型號:017
品牌:恆源
原產地:中國
類別:化工 / 食品添加劑
標籤︰天然色素 , 可可殼色素 , 食品着色劑
單價: ¥1 / 千克
最少訂量:1000 千克

產品描述

可可殼色素

【產品名稱】可可殼色素

【別名】可可殼色

【英文名稱】Cacao Color

【主要成分】聚黃酮糖苷

【產品來源】由梧桐科植物可可樹(TheobromacacaoL.)果實的種子(可可豆)及外皮制取一般以外皮為原料

【產品外觀】深褐至黑色粉末、糊狀或液體,具有特異氣味,微苦

【理化性質】易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液為巧克力色。在近中性條件下穩定,pH<4.0時易發生沉澱,隨介質pH的升高溶液顏色加深,但色調不變。耐熱性、耐光性、耐氧化性均強。對澱粉、蛋白質着色性強,特別是對澱粉着色遠比焦糖色強。本品在保存和食品加工過程中均較穩定。

【使用範圍及使用量】

    《食品添加劑使用衛生標準》規定:可可殼色用於冰淇淋、餅乾,最大使用量為0.04g/kg;用於配製酒,最大使用量為1.0g/kg;用於碳酸飲料,最大使用量為2.0g/kg;用於糖果、糕點上彩妝,最大使用量為3.0g/kg;用於豆奶飲料,最大使用量為0.25g/kg。

    實際使用時,適用於對澱粉、蛋白質類食品的染色。尚可用於餅乾、冷飲、餡芯、含乳飲料、腌菜、調味汁和蛋白食品等,其用量為0.01%~0.2%;用於可樂型飲料、冰淇淋,用量為0.3%~0.5%。

【注意事項】

打開包裝后請儘量使用完,如有剩餘請及時密封、存放。

產品貯存條件密封后于陰涼、避光、乾燥處儲存

產品保質期以上條件下保質期為12個月

包裝規格

 規格 5kg/袋,10kg/箱

 包裝: 內包裝為聚乙烯袋,外包裝為瓦楞紙箱;也可根據客戶需求包裝。

付款方式︰款到發貨
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會員信息

河南中大恆源生物科技股份有限公司
國家/地區︰河南省漯河市
經營性質︰生產商
聯繫電話︰03955658180
聯繫人︰大衛 (市場部經理)
最後上線︰2016/07/01