型號: | TMR-822魔芋粉 |
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品牌: | 天燁 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 休閑食品 |
標籤︰ | 高溫魚腸結構粉 , 增強魚腸彈脆性 , 提高魚腸耐高溫性 |
單價: |
¥80
/ 千克
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最少訂量: | 1 千克 |
本品能與魚肉熱不可逆凝膠,且凝膠耐高溫能力強,適宜作為高溫魚腸制品結構原料使用;用本品生產的高溫魚腸,結構優良,口感彈脆。
使用時將本品用少量冰水溶漲15-20分鐘,然後加入餡料中斬拌或攪拌均勻,灌制或成形,55℃凝固30分鐘,然後進行120℃滅菌即可。
參考用量:1.0-5.0%。
價格:80元/公斤
河北天燁食品科技有限公司 | |
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國家/地區︰ | 河北省石家庄市 |
經營性質︰ | 貿易商 |
聯繫電話︰ | 15612178113 |
聯繫人︰ | 嚴女士 (經理) |
最後上線︰ | 2017/10/25 |