安琪面用高活性干酵母 15g*100袋  70元/箱

安琪面用高活性干酵母 12g*200袋   90元/箱

安琪面用高活性干酵母 10g*200袋  100元/箱

安琪面用高活性干酵母 13g*200袋  120元/箱

【品牌】安琪

【配料】酵母、乳化劑

【應用範圍】麵團含糖量為7％以下的饅頭、麵包等面制品

【使用方法】

用量：按照麵粉重量的0.5％左右添加；

溫度：用35°C左右的溫水溶解酵母加入麵粉置於溫暖處（溫度35°C左 右，空氣濕度為80％左右）發酵；

時間：饅頭需發酵40-60分鐘，麵包需發酵90-120分鐘，面坯內出現蜂窩狀即可上籠屜蒸或烤箱烤制。

【注意事項】

通常情況下，氣溫較低時可適當增加酵母添加比例，較高時則應適當減少；

製作饅頭建議使用中低觔麵粉，包子、麵包使用高觔麵粉。

【產品特點】

通過ISO9001質量管理體系認証及HACCP食品安全控制體系認証；

製作饅頭的四大必備原料為麵粉，酵母，改良劑，水。一般情況下，製作普通面制品時，若採用酵母發酵工藝，無需再使用泡打粉。若需要改良面制品（如改善口感及內部組織結構，增加彈性，提高表皮光潔度，延長貨架期等），推薦使用安琪饅頭改良劑。
 

安琪面用高活性干酵母 20g*200袋  185元/箱