1，食品方面：用作營養強化劑a.用於乳制品、嬰幼儿食品、穀類制品，豆制品、復合味精及強化飲料(0．3～o．5g/kg),乳飲料、飲液(0．1～0．5g／kg)．b.特別適用於非母乳餵養者的新生儿和新母親的營養增補劑(母乳中含牛磷酸3.3～6.2mg／IOOml，牛奶中僅含o．7mg/1OOml)．c．適用於腦力勞動者的營養增補劑，在利丁開發大腦智力和記憶(0.3～0.5g/日)。對不吃乳制品或雞蛋的素食者可補充牛磺酸每日三次．每次2g，每日總量6g.

2，醫藥方面： a．可防治心力衰竭、缺血性心臟病、心律不齊(特別是缺血性二級心律不齊)、心肌炎、癲癇、抗驚厥、高血壓、膽囊纖維，糖尿病，肝硬化和衰竭等病症。b．治療感冒．發燒，神經痛、扁桃體炎．支氣管炎、風濕性關節炎以及藥物中毒等。

3．飼料力面：a,用作寵物營養增補劑由於貓不能在體內從其它氨基酸合成足夠的牛磺酸，田此，牛磺酸是貓的必需氨基酸，在貓食中添加0.2％牛磺酸以維持貓的生長、發育和繁殖。b，在水產飼料方面，有着極其廣氾的應用，可以改善水產產品的肉質及營養含量。

4.化妝品中的應用：

國外的研發實驗室証實牛磺酸(Taurine)具有賦活肌膚細胞的能力，可源源不斷地提供年輕肌膚快速與持久的能量補充與多重保護。牛磺酸同時也具有提高肌膚免疫力，抵抗外界環境對肌膚的侵襲的功效。 護膚品方面的代表產品有法國香奈儿( )的青春光彩系列，法國BeautyMed活力再現系列：牛磺活性面霜、牛磺精華素。