牛磺酸

型號：	Food Additives
品牌：	湖北
原產地：	中國
類別：	化工 / 食品添加劑
標籤︰	牛磺酸
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產品描述

牛磺酸又稱α-氨基乙磺酸，為無色或白色斜狀晶體，無臭，溶于乙醚等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。
【性能與用途】

1、食品方面：

（1）用於乳制品、嬰幼儿食品、穀類制品，豆制品、復合味精及強化飲料。

（2）特別適用於非母乳餵養者的新生儿和新母親的營養增補劑。

（3）適用於腦力勞動者的營養增補劑，在利丁開發大腦智力和記憶(0.3～0.5g/日)。

（4）可用於香料，與D-木糖或阿拉伯糖產生美拉德反應，180℃下可產生肉香。

2、醫藥方面：

（1）可防治心力衰竭、缺血性心臟病、心律不齊(特別是缺血性二級心律不齊)、心肌炎、癲癇、抗驚厥、高血壓、膽囊纖維，糖尿病，肝硬化和衰竭等病症。

（2）治療感冒．發燒，神經痛、扁桃體炎．支氣管炎、風濕性關節炎以及藥物中毒等。

3、飼料力面：

（1）用作寵物營養增補劑由於貓不能在體內從其它氨基酸合成足夠的牛磺酸，田此，牛磺酸是貓的必需氨基酸，在貓食中添加0.2％牛磺酸以維持貓的生長、發育和繁殖。

（2）在水產飼料方面，有着極其廣氾的應用，可以改善水產產品的肉質及營養含量。

【推薦使用量及注意事項】

1.GB14880-94規定用於乳制品、嬰幼儿食品及穀類制品、強化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。

2.GB2760-2002（g/kg）：配製酒0.1～0.5；果凍、豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆漿、豆乳，0.06～0.1；儿童口服液4.0～8.0；果汁（果味）型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養型固體飲料110～140mg/100g（相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量）。

3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐穀物1000；油脂565；乾酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調味品1125；甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調味香料70000。

【包裝規格】 1*25KG/桶

【保質期】二年