淡黄色透明液体，无臭，略带椰香气味。不溶于水，与热水振摇可分散。溶于乙醇及有机溶剂。

特性及应用：

⑴它是一种新型高效广谱防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力，但对细菌，病毒和其它微生物则无抑制作用。

⑵本品在干燥状态极为稳定。属油溶性乳化剂，对油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。

⑶广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品质的作用。

⑷用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜，可显著延长食品的保质期。

使用方法和使用量：

在豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品。最大使用量1.0g/kg。

用于肉肠制品的防腐保鲜，最大使用量为0.5 g/kg。

质量指标

酸值（mgKOH/g） ≤5.0

皂化值（mgKOH/g） 260-280

重金属（以Pb计）% ≤0.0010

砷（以As计）% ≤0.0003

包装：

塑料桶或内涂塑铁桶包装，净重25 Kg、180 Kg。

贮运：

密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。严禁与易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。未开封贮期十二个月。