小背篓开发的菌类小吃有数十种：

如获得全国首届食用菌烹饪大赛金牌菜的“八仙蒸饺”。其他如“山菜蒸饺”、“背篓菌汁面”、“松茸炒饭”等，都深得客人的认可。到小背篓就餐的客人大都要打包饺子回去和家人共享。