小背篓菌类凉菜系列的研发与创新更是百花齐放、推陈出新。

如获得全国首届食用菌烹饪大赛金牌菜的“卤水山珍”，是由多种名贵菌类烹制而成。

其他如“背篓吊烧鸡”、“名菌刺身”、“五彩滑菇”等，也都创下不俗的销售收入。