牛羊肉呼吸式真空滾揉機304不鏽鋼和201不鏽鋼是客戶常用的兩種板材，一般客戶定304不鏽鋼的非常多，相對於這個板材，201的材質由於含鎳量的不同，耐腐蝕不同，價格也不一樣。

牛羊肉呼吸式真空滾揉機牛肉的腌制可以使用普通的真空滾揉機就可以，如需可以調整腌制速度的，可以加上變頻調速的。可以從0-12轉/分鐘，一般常規的是7-8轉就可以。用來醃肉的有哪些機器：調配鹽水的，鹽水腌制的，加上這台真空滾揉機，就能實現將調味料腌到肉內的目的。

牛羊肉呼吸式真空滾揉機實際有效容量是，總容量要比這個大，生產力為一次可以加工500公斤的，當然，不是說所有的食品都可以放500公斤的，比如海鮮和肉類的密度不同，比如不同的肉也有肯能出來的量不同。其實，我們腌制肉的一個目的就是高效快速的腌制好，而不是說一次放的越多越好，留有一部分的空間，會讓這個肉能夠得到充分的腌制空間，效果反而比放的滿滿的要好。

牛羊肉呼吸式真空滾揉機真空泵有兩種，一種是水循環泵，一種是油泵，您可以任意選擇，包括電機，我們使用的是靜音電機，或許您還不了解這款電機，就是說如果您使用常規的電機，是需要定期更換機油的，而靜音電機是不用換油，工作起來的時候無噪音。