寧波一項抽查：15%商用燃氣灶具一氧化碳排放量超標

灶具在使用過程中會排放一氧化碳，要是燃氣燃燒不充分，一氧化碳的排放量會大大增加，這直接影響到炒菜一族的身體健康。市質監部門近日公佈了2013年寧波市商用燃氣灶具產品監督抽查結果，我市20家企業中有3家不合格，不合格率為15%，其中，不合格項目均涉及“干煙氣中含量”，即一氧化碳排放量超標。

   記者發現，涉及產品不合格的三家企業，分別為寧波翔鷹廚房設備工程有限公司、寧波光大酒店設備製造有限公司、寧波市現代不鏽鋼設備有限公司，這三家企業不合格項目中，均涉及“干煙氣中一氧化碳含量”不合格。“‘干煙氣中一氧化碳含量’是反映燃燒過程中燃氣燃燒是否完全，有害氣體一氧化碳排放量大小的指標。那些超標的灶具會引起使用者噁心、嘔吐、呼吸麻痺等一氧化碳中毒現象。”質監部門稱

廚房設備企業特色元素需具備

廚具行業在近年來的表現得越來越樂觀，但目前行業中仍大量存在的嚴重同質化、同類別和極度缺乏成套系產品現象等問題，其制約因素依舊將成為影響行業前行的最大瓶頸。

   廚具企業必須整合資源做改變

   縱觀整個廚具行業現狀，可以發現是否擁有完善過硬的產品體系已，經是考量一個品牌能否實現對終端客戶深度服務的關鍵基礎。雖然很多企業也已經越來越深刻的意識到，成套系風格產品的完善性、產品線的豐富性、不同系列產品風格和顏色的搭配多元性等元素是影響品牌不可小覷的關鍵，但落入到實際操作之中后，很少有企業能夠真正根據自身企業的優勢，有效整合資源，為不同的消費群體提供差異化的產品組合。

   我們在感嘆廚房革命發生翻天覆地變化的同時，是否更應該沉思一下廚具行業目前存在的問題，從中國廚具到世界廚具的距離又還有多遠?現在取得的成勣在國際市場上也許只是冰山一角，廚具企業在這些成勣面前必須戒驕戒躁，只有未雨綢繆，不斷突破，才能成功應對未來行業的諸多挑戰